まだまだ続くよドイツ暮らし

3人の子供たちの子育てを通して ドイツで幼稚園から大学まで一通り経験した上で、やっぱり日本はいいなぁと思う関西のおばちゃんの日記です。お付き合い頂けると嬉しいです。夫はドイツ人。

とっても便利な味付きトマトペースト

うちは 昼食がメインなのだが

昨日は ハーブで下味を付けたビーフ

(お肉屋さんで購入)を焼いたのと ピラフ

(米をバターで炒めた後、塩と水を入れて

炊飯器で普通に炊いた) とサラダと

ブロッコリーと言う

いつも通りの簡単な献立。

 

今日もやっぱり簡単で

昨日 意図的に多く作った ビーフとピラフに

玉ねぎとセロリの微塵切りを加えて

オムライスと大根のサラダと

またまたブロッコリー

 

残念なことに コンロが電気なので

ご飯を炒めるのは

ガスと比べると なんだかな、と言う気がする

それで チャーハンや ケチャップライスを

作る時は ピラフを使い ケチャップの代わりに

トマトペーストを使う

今のところ これがベチャ付きを防ぐ

私がたどり着いた 最良の方法

 

すごく気に入っているトマトペースト

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玉ねぎとセロリ入りで すごく美味しい

パンにこれを塗って サラミとチーズを

のっけて焼いた ピザトースト

息子の大好きなおやつ

 

この他に もちろん プレーンのと

チリが入ったトマトペーストもある

 

大根とトマトのサラダもシンプルに。

大根、人参、きゅうり、じゃがいも なんかを

おろす時 チーズおろしが大活躍

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もはや 野菜用おろし器と化していて

本来のチーズおろしとしては

全然 使っていない

 

今日は最高気温が22度で 肌寒くさえある

そろそろ お味噌汁が恋しくなってきた

大根のお味噌汁 大好き

 

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