まだまだ続くよドイツ暮らし

3人の子供たちの子育てを通して ドイツで幼稚園から大学まで一通り経験した上で、やっぱり日本はいいなぁと思う関西のおばちゃんの日記です。お付き合い頂けると嬉しいです。夫はドイツ人。

私のドイツケーキのバイブル

とっても残念なことに

今は絶版らしいのだけど

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門倉多仁亜さんのこの本に

どれだけお世話になっていることか

彼女はお母さんがドイツ人の

日独ミックス

 

ドイツでは直径26cm が標準なので

ちょっと分量の調整が必要だが

この本のケーキを作って出すと

夫を始め ドイツ人に褒められる

もう 本にたくさんシミがついてしまって

相当 使い込んだ感がある

と言っても 同じケーキを繰り返し

作っているのだが

 

昨日 チョコっと写真を載せたケーキも

この本からで いちごのムースの

ケーキを作った

 

今日  やっとみんな揃うから

改めて 夫の誕生日を祝おう、と

長女と彼女のボーイフレンドが

お茶の時間にやってきた

やっぱり 褒められましたよー

 

ドイツでは 事あるごとに

ケーキを焼かなければならない

親戚の結婚式や誕生日、

学校でのちょっとしたイベントや

イベントのための

練習時の差し入れに。

誕生日には カップケーキなどを

幼稚園や学校に持っていく

それとは別に 家でのお祝い用

最後に誕生日パーティー用

子供小さいうちは 1回の誕生日につき

3回ケーキを焼いていた

大きくなって来ると

自分で焼いてくれるので助かる

 

もちろん、家庭によっては

何もなくても 頻繁に焼いている

義理母は 亡くなった義理父が

ケーキが大好きだったので

ケーキを欠かすことはなかった

 

とにかくしょっちゅう

ケーキを焼いて持ち運ぶので

各家庭に このような

ケーキボックスがある

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これは 義理母からもらったもの

ドイツでは必需品だ

私はこれと 長方形のしか持ってないけど

形も様々なバリエーションがあって

そのまま冷蔵庫に入れておけるので

とっても便利

 

そして 門倉多仁亜さんの本と同じぐらい

お世話になっているのがこれ

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ドクターエトカーのケーキミックス!

日本にも 輸出されているようですね

バリエーションも豊富で

ほんとに 3分混ぜるだけで失敗なし

 

誰が作っても 絶対に成功する

という点で 日本のカレールーに匹敵する

と私は考えている

 

もちろん、オーガニックメーカーからも

たくさんケーキミックスが出ていて

試してみたい誘惑に駆られる

 

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